麦饭石是一种天然的具有生物效应和医疗作用的二长岩类斑岩石。呈浅黄色或灰色，因其状如一团麦饭襾得名。其为多种矿物的集合体，含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素。以斜长石，钾长石为主，其次有石英、角闪石、黑云母及副产物磷化石等。在通常条件下，麦饭石溶出液中四种微量元素（偏硅酸、Sr、Zn、F）含量达到或接近国家饮料矿泉水标准。
麦饭石富含人体必需的多种微量元素，可以用于水质净化、污水处理，并且对细菌具有很强的吸附作用。饮用麦饭石水，可以调节机体的新陈代谢，有健胃、利尿、保肝和防衰老作用，对人类大有益处。此外，还可以应用于蔬菜水果保鲜、动物养殖、植物栽培、冰箱除臭等。用现代技术测试分析表明，麦饭石含有为人体健康所需多种微量元素，人长期饮用麦饭石矿物水，可以补充人体所需矿物质和多种微量元素，为有机体提供了无机营养成分，调节新陈代谢，麦饭石矿物水可供保健理疗洗浴，经常洗浴，可起强身健体之效，相当矿泉水浴。麦饭石具有一定的吸附作用，经多次实验证明，麦饭石对某些病毒和有害微生物及重金属元素，有机物质具有一定的净化能力。在污水处理，饮水净化与除异味等方面，麦饭石都有效果。
【用 途】
（1）麦饭石有超强的净化水质及吸附杂质的功效，可清除污水中的汞、铅、镉、砷等重金属，经麦饭石浸泡的水烧开后水垢明显减少。高氟水经麦饭石处理后可大大降低水中氟的含量，且水中氟含量越高，除氟效果越明显。
（2）麦饭石具有去除自来水中余氯的功效。因为自来水净化一般是使用氯气，而残留的余氯在加热的过程中会生成三氯甲烷这种致癌物，长期饮用会对人体造成非常大的危害。尤其是近年来水源污染越发的严重，直接导致自来水中余氯含量的增加。所以直接饮用自来水烧的开水也不是健康的选择。而麦饭石和木鱼石近年来因对余氯净化有着明显效果得到越来越多的应用。（该功效使用余氯检测液可测）
（3）可用作冰箱除味，效果高于普通的冰箱除味剂，可迅速吸附冰箱内的腥臭异味。
（4）白酒中加入麦饭石小颗粒，可以吸附酒中的杂质，改善酒的风味。在日本，以“清酒添加麦饭石，用可防醉酒”的广告来贩卖清酒。
（5）以九孔珍珠棉和麦饭石小颗粒为填充料制作的麦饭石枕芯，蓬松柔软，具有预防感冒、舒缓压力、镇脑安神之功效。
（6）长期用麦饭石浸泡过的水沐浴、盥洗，可保持皮肤细嫩，消除多种皮肤疾病，对难以治愈的顽固性皮肤病也有一定的辅助疗效。
（7）用麦饭石水养鱼，可增加水中的含氧量，杀灭细菌，祛垢除臭净化水质，又可提供给鱼类丰富的微量元素，对鱼的健康生存、提高养鱼产量效果明显。
（8）用麦饭石水浇花，能促进花卉的生长，延长花期。
（9）热疗：将麦饭石小颗粒倒入锅中炒热，每个部位一斤，装入布袋中，平铺于患处，每天一到两次。可改善局部循环，达到行气活血、散寒止痛、祛瘀消肿、 温经通络和缓解粘连的作用。适用于各种风湿、痛经、腹泻和各种炎症。
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