麦饭石中含铝硅酸盐类(长石),对色素和细菌有吸附能力,麦饭石能吸附水中游离子,麦饭石经水后,可溶出对人体和生物体有用的常量元素,麦饭石用水浸泡后,可以容出钾、钠、钙、镁、硅、猛、钛、磷等人体所必需的近20种元素和矿物质,可达到矿泉水的标准。长期饮用可增强肌体的免疫功能,提高身体抗感染能力。同时麦饭石对镉、铅等对人体有害的元素以及细菌团具有较强的吸附率,对大肠杆菌的吸附率在95%以上。溶液中还能溶出人体所必须的氨基酸。
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