泡椒凤爪臭氧水机是最新臭氧技术，代替双氧水，符合GB2760-2011新标准，可以提高泡椒凤爪的质量，降低微生物，达到高效凤爪灭菌效果；可以提高泡椒凤爪的产量，使泡椒凤爪工艺简单化，提高效率。
臭氧水机用途广泛：可以浸泡灭菌各类食品、瓶子、物料、水产品（海蜇等各类海产品）、燕窝、水果蔬菜；下面以泡椒凤爪为例：
一、泡椒凤爪生产流程
冷库储藏 →解冻 → 去血水 → 分爪→ 切爪→ 熬汤→ 熬泡椒→ 煮爪 → 冷却凤爪→ 将冷却后的凤爪装桶→ 入味 → 去水 → 倒入包装盘→ 人工包装 → 真空包装 → 装箱
二、臭氧用于泡椒凤爪生产工艺，解决关键问题
1、冷库储藏
选用进口或资质较好的厂家生产的优质凤爪，经检验合格后放在冷库车间储藏。
2、原材料解冻
将冷库车间的凤爪，放在室外解冻。1个包装箱的凤爪约15公斤，可以用500L的自来水解冻（或高浓度臭氧水解冻）。
3、将凤爪去血水
解冻后的凤爪，有伤残、污血，细菌快递增生。再采用高浓度臭氧水机生产的臭氧水浸泡1小时，去除其中的杂质、血水。
4、分爪
将浸泡后的凤爪进行挑选，分整爪、碎爪，进行归类。
5、切爪
将选好的凤爪再除去少部份疤痕和残皮，切坯时，坯子的大小应均匀。
6、熬汤
将配料蒜、葱、姜、八角、白酒等按比例选配完后，放在锅炉中熬成汤料。
7、熬泡椒
锅炉中加入小米椒、花椒、无色辣椒精等，进行熬制。
8、煮爪
煮爪前凤爪的细菌最多，要进行一次消毒处理，采用HW-ET-30G-1T高浓度臭氧水机生产的臭氧水浸泡1小时，可以达到高效灭菌。再将凤爪放入沸腾或100℃以上的水中进行杀菌，时间控 制 在4-5分钟，要求熟化程度达到70%时便及时起锅。
9、冷却
将煮制好的凤爪投入高浓度臭氧水中进行冷却处理，
10、将冷却后的凤爪装桶
将冷却好的凤爪计量后倒入经过消毒的调料桶中。
11、入味
按照比例将所有香料混合均匀后加入调料桶中进行均匀搅拌，使其入味。
12、去水
待均匀搅拌入味后，将凤爪里多余水分去掉。
13、倒入包装盘
将去水后的凤爪倒入包装盘。采用臭氧机对空气强化消毒，臭氧消毒浓度为20-30mg/M3.
14、人工包装
在包装车间，操作员将零散的凤爪装进一个个的小包装袋里。
15、真空包装
将小包装袋里面的凤爪用真空包装机抽出袋里空气，进行真空压缩，防止氧化腐烂。
16、分级装箱
外形整齐、美观的产品为一级品，此类产品销超市；外形稍差一点的合格品为二级品，此类产品销流通市场；其余部分做品尝品
产品名称：高浓度臭氧水机
电源：220V 50HZ
规格：箱式
产量：1T/h
浸泡灭菌率：99。99%
高浓度臭氧水机的主要 功能：
1：用于浸泡灭菌各类熟食并具有一定的漂白功能；可部分代替国家禁用的双氧水杀菌；
2：用于浸泡灭菌蔬菜水果；像食品厂用的蔬菜水果用臭氧水浸泡灭菌后可以直接食用；
3：用于制药厂的过水管道灭菌、储水罐灭菌消毒；
4：浸泡海蜇、燕窝、凤爪……等灭菌消毒及漂白；
5：用于制桶装水、瓶装水、反渗水、生产用水；
高浓度臭氧水机的配置：
1：不锈钢机箱500*260*1450mm
2: 30克精密陶瓷臭氧间隙放电室1组。单组尺寸210*90*90mm
3：400W带保护高频高压电源1组 尺寸：90*120*60mm
4：气电控制系统含电压表指示灯带灯带锁控制按钮各一套
5:散热过滤系统2组 尺寸120*120*38mm
6:制氧机1套 尺寸160*80*320mm(北京**牌.分子筛为美国进口)
7:无油空压机1组 尺寸：φ40*220mm
8:臭氧连接进口硅胶管5米；
9:冷凝器1组
10:可调功率阀1组 手动调功率大小
11:0-5L可调流量阀1组 手动调节流量大小
12:单向阀2个
13：南方特种1T不锈钢气液混合泵1套
14：便携式臭氧水浓度检测仪1套（**牌）
15:合格證保修卡操作使用說明書1本
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高浓度臭氧水机工作原理 | 吸取空气中的普通空气经过我公司设备里的制氧机抽取高纯度的氧气再供给臭氧发生器高压放电转换成高浓度臭氧；然后把这高浓度臭氧导入不锈钢气液混合泵内与水进行高速混合；得到高浓度臭氧水；利用这个臭氧水来浸泡灭菌物品即可。 |
臭氧水机参数：功率1350W 臭氧浓度0-10ppm可调
其它大小型臭氧水机图片如上。