设计要求:
职工食堂和营业餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。
隔油器设计应符合下列规定：
隔油器内应有拦截固体残渣装置，并便于清理；
容器内宜设置气浮、加热、过滤等油水分离装置；
隔油器应设置超越管，超越管管径与进水管管径应相同；
密闭式隔油器应设置通气管，通气管应单独接至室外；
餐饮废水通过进水管，杂物进入自动反冲洗装置，含油污水进入箱体，在第二腔室内设有气浮装置，气浮装置产生大量气泡，污水中的油脂附着在气泡表面浮至水面，使油脂在自然上浮的情况下分离的更充分，油脂浮在集油区，由抽油系统将浮油抽至集油桶，下层污水直接排出，在集油区设有加热装置，在低温情况下加热装置启动，防止油脂凝固。在设备底部设有斜板沉淀装置，将下颗粒杂质及污泥收集并排出。自动反冲洗装置中的杂物定期进行反冲洗，将杂物排出。
应用领域:
高级饭店、营业性餐厅的排水系统；
酒店厨房及餐厅的排水系统；
学生食堂、职工餐厅等各类民用建筑及企业的餐饮排水系统；
肉类、食品加工的排水系统。
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