地埋式油水分离器的优点：
1、浮油到达一定高度时，机械刮油系统即自动工作，将浮油刮入集油槽自动流出，待储油桶装满之后，定时取走。
2油水分离器设置了气浮装置。目的是把浮油刮走，把油水分开，气浮装置是由微型鼓风机和微孔曝气器组成。当浮油层达到一定高度时，自动刮油系统便将其刮入集油槽内，从而达到油水分离的目的。
3. 油水分离器设置了加温器，防止冬季动物油凝固而影响隔油、刮油效果，以保证油脂在低温下不会凝固成块，更利于油脂的排出。
地埋式自动油水分离器的应用于宾馆、酒店、酒楼、机关食堂、学校、幼儿园、等处理。也适用于工厂、汽车修理厂、加油站以及工矿企业等;也可以与其它废水设备使用。
地埋式油水分离器在经管道污水排放时进入设备，经过缓冲箱时将污水冲击力减少，由隔渣篮将较大的杂物隔除，污水进入隔离箱里，油和污水被分离，借助有谁比重差，油从排油口分流，地埋式自动油水分离器污水则进入分离吸附进行分离、吸附、氧化等，使污水净化，达到有关排放标准排出。