随着饮料行业的迅速发展，饮料行业生产中产生的废水量增加，其废水的种类也日益增长。饮料业的废水在没有经过处理直接排出的话会造成对水体的污染，威胁到人类的健康和安全。饮料行业的废水主要是碳酸饮料以及果蔬汁饮料在生产中产生的废水，主要来自灌装区的洗瓶水，生产设备冲洗水，碎瓶饮料等，目前传统的废水处理方式为活性污泥法，向废水中连续通入空气，经过一定的时间后因微生物繁殖形成污泥状微生物，经过沉淀，从而达到净化的目的，但是上述方法的净化效果不明显，而且经济效益低，智能化程度低，并且废水在处理之后是否达标不能提示工作人员，使用起来十分不便捷。
根据此果汁厂废水的水质水量特点和废水处理工艺的特点，故选用UASB 接触氧化工艺 气浮处理工艺对废水进行处理。
由于设备清洗水含有大量的大颗粒悬浮物，如地面泥沙等，采用清污分流原理，即设备清洗废水先经沉砂池后再与厂区生活废水、洗果水混合进入格栅井。以减轻对后续工艺的影响和减少处理设施的负荷。
一级处理：设备清洗废水经栅、格网拦截大的杂质后进入集水沉砂池，除去污水中含有大量泥沙可沉性较好的颗粒杂质。沉砂池出水采用泵提升经旋转筛式细格栅过滤，除去粗格栅无法除去的细小杂质。旋转筛式细格栅过滤除污机出水靠重力自流至调节均质均衡池。
二级处理：调节均质均衡池出水经泵提升进入UASB 反应器，通过厌氧菌作用，将污水中大分子难于生化降解的有机物，改善污水的生化性，同时降解水中的BOD及COD。UASB出水自流至生物接触氧化池，通过曝气利用微生物使有机污染物氧化分解无机物。生物接触氧化池出水流至二沉池进行固液分离，沉于池底的污泥进行污泥浓缩，澄清液达标排放。如不达标，再经泵提升到气浮池，通过加药处理，自流入清水池，提升泵外排，出水达标排放。